Schloss Broock Dorfladen mit Cafe

Hier wird ländlich frisch gekocht und gebacken. Alles selbst gemacht und regional. Wir durften die Herausforderung annehmen und nach dem Motto „Platz ist im kleinsten Raum“ ein vollwertige Gastronomieküche einplanen und liefern. Das Kerngerät, hier gerne als „Kollege“ bezeichnet ist der iCombi Pro von Rational. Er bäckt und kocht selbständig und entlastet die Mitarbeiter. Ausreichend Arbeitsflächen mit Kühlunterbauten und natürlich eine gewerbliche Spülmaschine runden das Bild ab. Im Ausgabebereich sorgt ein HAGOLA-Tresen für gekühlte Getränke, wo natürlich auch ein frisch gezapftes Bier nicht fehlt.

Wir danken und wünschen viele zufriedenen Gäste in diesem gastronomischen Treffpunkt in Mitten der schönen Gegend Vorpommerns.